Le Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc DOC est très intense au nez et rappelle les groseilles et les mirabelles, avec du silex en arrière-plan. Un vin très juteux en bouche et a beaucoup de pression, s'étale bien, beaucoup de fruit présent, puissant en finale avec une longue finale. Le Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc DOC est parfait en solo ou avec une cuisine asiatique et des plats savoureux, comme des plats aux truffes, des fromages forts ou des pâtes savoureuses.