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Pinot Nero Doc 2021 Fruili Colli Orientali Conte D'Attimis - Maniago

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€19

par bouteille de 75cl (25.33€/L)

Informations sur le produit

Couleur rouge rubis intense. Des arômes épicés (cannelle et poivre noir), de café, de confiture de petites baies ressortent. En bouche il offre des sensations persistantes d'épices et de groseille. Vin corsé, ample et équilibré.

Suggestions:

  • Vin qui s'accorde à merveille avec les risottos et les pâtes à base de poisson.
  • Excellent avec les viandes rouges et blanches et les poissons savoureux.
  • L'association avec les escargots et les grenouilles est très recherchée.

Détails du produit:

  • Longévité: Immédiatement pour ceux qui souhaitent apprécier son parfum extraordinaire, après quelques années pour l'expression maximale de l'élégance de la vigne. Il peut facilement dépasser quatre ans en bouteille.
  • Service: Il est recommandé de le déguster à température ambiante (18 °C) ou légèrement frais (14 °C) selon l'accord souhaité.Raisins: Pinot noir.
  • Vignoble: Les terres de l'entreprise à Buttrio (UD), une zone extrêmement adaptée à une excellente viticulture et parfaitement exposée au sud. Sol composé de marnes et de grès et prédominance de composante argileuse. Protection au vignoble à faible impact environnemental, privilégiant les produits traditionnels à persistance réduite.
  • Vinification: En rouge, c'est-à-dire avec macération prolongée du moût avec les peaux, dans des caves modernes en acier à température contrôlée (26 °C), pour obtenir un vin au parfum prononcé. S'ensuit le pressurage et la fin de la fermentation alcoolique.
  • Maturation: En cuve "sur lies" d'abord et en bouteille stockée horizontalement, dans notre cave souterraine du XVIe siècle.

 

Collections

Italia
Friuli-Venezia Giulia
Vin Rouge
Pinot Nero
13,50% vol
VINS

Alc. 13.5% (81g/L)

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Description