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Silvio Carta PIGSKIN GIN 70cl

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€31.32

par bouteille de 700ml (44.74€/L)

Informations sur le produit

Après le grand succès de Giniu, le Gin 100% sarde, Silvio Carta réessaye et se lance à corps perdu dans la création d'un nouveau produit, réalisé à partir du même principe mais avec un vieillissement différent. Les mêmes plantes de zéro km, le myrte, le genévrier, le thym, le fenouil, la sauge et le zeste de citron et l'affinage ultérieur dans des fûts de châtaignier sardes centenaires dans lesquels la Vernaccia a été préalablement vieillie, constituent une étape fondamentale pour en faire un incroyablement doux. Curiosité : le nom vient d'une rencontre rapprochée avec des sangliers, lors d'une collecte de plantes dans la myrte !

De couleur jaune paille avec de légères nuances d'or rose, il présente un nez engageant de gommage méditerranéen et de bouquet d'herbes aromatiques, accompagné de notes épicées de muscade et de tons plus doux de beurre et de vanille. Le goût est doux, rond et chaleureux, très enveloppant et structuré, capable d'impliquer tout le palais et de subjuguer la très longue persistance des notes grillées.

Idéal et surprenant pour un Gin & Tonic Italien

 

Alc. 40% (224g/L)

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Description