Voici l'une des plus belles interprétations du cépage blanc Carricante.
Un vin frais et dynamique de l'Etna avec un parfum aux multiples facettes d'agrumes, de pêche blanche, de levure, de silex et de fumée. Pamplemousse frais, acidité tendue et impressionnantes notes minérales en finale sèche

Suggestions:

• Fruits de mer/crustacés
• Antipasti et salades
• Poisson grillé/frit
• Risotto
• Salade d'été au thon, tomates cerises, câpres et huile d'olive