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Langhe Bianco Ben Turnò Doc 2018 Cocito Ezio

Disponibilité:

En stock

€19.50

par bouteille de 75cl (26.00€/L)

Informations sur le produit

Ben Turnò » signifie « bentornato » (ou « bienvenue ») en dialecte piémontais et fait référence à deux événements très significatifs dans l'histoire de la cave (et dans celle personnelle d'Ezio Cocito) : la réacquisition de cette portion de vignoble précédemment louée à un autre vigneron et la retour de la fille unique d'Ezio Cocito après un long séjour à l'étranger. Intense et envoûtant, c'est une expression extrêmement aromatique de l'Arneis, aux arômes généreux d'abricots cuits au four, de miel et de pommes Golden Delicious. Une partie de l'éclat typique du cépage Arneis transparaît en bouche, tandis que le Sylvaner et le Chardonnay ajoutent un fruité vif de pêche contrasté par de subtiles notes herbacées et une minéralité intrigante. Issu de vieilles vignes, c'est un vin unique et envoûtant au charme exceptionnel, une nouvelle approche de l'Arnéis.

Caractère:

  • Le parfum Ben Turnò est fruité et parfumé.
  • Extrêmement agréable en bouche, avec une rare combinaison de saveur et de minéralité qui donne un vin équilibré et élégant.​

Suggestions:

  • Ben Turnò est un vin capable de s'associer à une multitude de plats : de la viande au poisson, des pâtes au dessert.

Détails du produit:

  • Région: Piémont
  • Producteurs : Cocyte
  • Classification: Langhe Blanc DOC
  • Variété: 90% Arnéis, 10% Sylvaner et Chardonnay
  • Nombre de bouteilles produites : 5 000
  • Zone de production: Néive
  • Altitude: 260-280 mètres (853-918 pieds) au dessus du niveau de la mer.
  • Âge des vignes : 35+ ans
  • Entraînement: Guyot
  • Vinification : Fermentation en cuve inox avec levures indigènes plus 6 mois sur lies
  • Raffinage: Deux mois en bouteille avant la sortie
  • Teneur en alcool: 12,5%
  • Sol: Complexe avec une composante sableuse importante
  • Récolte: Vendanges manuelles fin août/début septembre​

Collections

Italia
Piemonte
Vin Blanc
12,50% vol
Arneis
VINS

Alc. 12.5% (75g/L)

Disponibilité:

En stock

Description