Un Barbera qui montre une concentration naturelle donnée par les vignes presque centenaires. Les notes minérales, accompagnées de notes de camomille et de mûre, résonnent dans une harmonie unique.

Suggestions:

• Accords avec: Agnolotti al plin avec ragù de saucisses
• Joue de porc au four.
• La température de service: 16/17°C.
• Verre recommandé: Bordeaux