Le brandy Adega Velha est quelque chose de très spécial. Considéré par beaucoup comme le meilleur brandy du Portugal, ce brandy a trouvé des admirateurs non seulement au Portugal, mais dans le monde entier.
Adega Velha est distillée à partir de vins exquis de Vinho Verde, qui lui confèrent son goût distinctif. Après distillation, "Adega Velha" est vieillie pendant 12 ans en fûts de chêne de la région Limousin (France) avant d'être mise en bouteille.
Le résultat est une eau-de-vie, les Portugais l'appellent Aguardente Velha, avec un bouquet harmonieux et complexe rappelant le raisin et les fruits des bois et une note boisée exquise. L'origine de raisins aromatiques et frais, à faible teneur en alcool, confère à l'"Adega Velha" un goût rond et doux, mais à la fois savoureux et persistant.

Suggestions:

• Idéal en digestif après un repas copieux. Également très harmonieux en accompagnement du chocolat.
• L'"Adega Velha" doit être servie à une température de 18 à 20°C. Au Portugal, dans les maisons qui pratiquent encore ce culte, le verre est également chauffé sur demande pour porter l'eau-de-vie à la température souhaitée de 22-25°C. Cela rend l'Aguardente encore plus douce et ses arômes semblent danser sur la langue. Essayez-le.
• Accompagne : digestif, expresso