Grappa distillée à partir des trois cépages typiques de l'Amarone (Corvina, Rondinella, Molinara), au bouquet fin et décisif et au goût agréable et harmonieux qui dure longtemps en bouche. La grappa, obtenue par distillation du marc de Bagnomaria dans un alambic discontinu, mûrit pendant au moins 36 mois dans de petits fûts de chêne d'une capacité de 500 litres. Durant la période de maturation, le maître distillateur suit avec beaucoup d'attention l'évolution de l'assemblage, surveillant le goût et les arômes jusqu'à obtenir un équilibre unique.

 Caractère:

• Ample, décisif
• Texture : veloutée, persistante

Détails du produit:

• Teneur en alcool (% vol.): 45
• Affinage : 36 mois