Les conchiglioni farcis sont une entrée riche, savoureuse et facile à préparer, parfaite pour le déjeuner du dimanche ou pour la table des fêtes. Pittoresques et savoureuses, elles constituent une alternative originale aux pâtes au four et aux lasagnes classiques, qui séduiront amis et proches à l'occasion d'une invitation spéciale.
Les conchiglioni, également connus sous le nom de lumaconi, avec leur forme particulière et accueillante, se prêtent à être farcis de sauces corsées et de nombreux ingrédients comme, par exemple, les champignons, le jambon cru et la ricotta.