Couleur jaune paille. Le bouquet intense et élégant offre une large palette de sensations allant des fruits à pulpe blanche et des agrumes aux notes caractéristiques de poivre et de feuille de tomate. Des notes délicates de sureau et de vanille qui apparaissent avec le vieillissement. Saveur finement aromatique, savoureuse et caressante. La structure gustative douce suggère un potentiel évolutif considérable.

Suggestions:

• A l'apéritif, avec des entrées légères et des entrées.
• Vin pour poissons « nobles » comme le homard, la langouste, le saumon ou les poissons salés.
• Excellent avec les crèmes et soupes, les viandes blanches et les fromages délicats.