Jaune paille clair avec un perlage fin et persistant. Au nez des notes de fruits secs, d'abricots et d'agrumes. Le goût est complexe et élégant en bouche, avec une minéralité prononcée qui accompagne la finale précise, longue et puissante.

• S'accorde bien avec les entrées de poisson, les fruits de mer, les viandes blanches, les amuse-gueules, les plats de poisson frit ou grillé et à l'apéritif.