Le cabernet sauvignon est considéré comme le roi des cépages rouges. Il occupe ainsi la même place que le chardonnay parmi les cépages blancs. Vin unique et complexe qui se prête également à un long affinage.

• Couleur rouge foncé et à la fois brillante et propre, avec des nuances violettes denses et compactes.
• Arômes de groseille, de cerise de Modène, de cassis et de cerise noire enveloppés dans un bouquet d'arômes de pêche ; épices, vanille mêlée à l'anis et au bois de forêt.
• Equilibre parfait entre le sucré, le salé, l'acide, l'amer ; pas de notes épicées d'acidité excessive, mais seulement des raisins et des baies mûres, accompagnés d'un fil mentholé léger et délicat, dans une série de douceur finale
• Le nez et la bouche se combinent harmonieusement et restent harmonieusement longtemps et agréablement.

Suggestions:

• Apéritif
• Flocons de parmesan
• Plats à base de viande, gibiers, volailles.