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Ronco Broilo 2015 Doc Conte D'Attimis - Maniago

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€26.50

par bouteille de 75cl (35.33€/L)

Informations sur le produit

Robe jaune paille profonde aux reflets dorés. Bouquet délicat rappelant la noisette, les dattes et les fruits confits, moyennement vanillé. Invitant et ample avec une acidité contenue qui rehausse sa douceur. Excellent équilibre et persistance finale prolongée.

Suggestions:

  • Vin pour les seconds plats, poisson noble et fumé.
  • L'association avec des plats à base de champignons ou de truffes est appréciée.
  • L'accord avec les fromages, particulièrement savoureux, est très original.

Détails du produit:

  • Raisins: Assemblage obtenu à partir de deux vignes : Pinot Bianco et Friulano
  • Vignoble: Les terres de l'entreprise à Buttrio (UD), une zone extrêmement adaptée à une excellente viticulture et parfaitement exposée au sud. Sol composé de marnes et de grès et prédominance de composante argileuse. Protection au vignoble à faible impact environnemental, privilégiant les produits traditionnels à persistance réduite.
  • Vinification: À température contrôlée, veuillez extraire les composants nobles de la peau.
  • Maturation: En barrique, en évitant la clarification du vin avec agitation continue des lies fines. Le vin reste "sur lies" jusqu'à la mise en bouteille. La période de maturation se poursuit ensuite en bouteille, stockée dans la cave souterraine de l'entreprise datant du XVIe siècle.
  • Longévité: Il n'a pas peur de l'âge : il atteint l'apogée de son expression gustative dès les trois premières années puis évolue élégamment pendant une durée qui peut facilement dépasser les six ans.
  • Service Il est conseillé de le déguster frais (10-12°C).

Collections

Italia
Friuli-Venezia Giulia
Vin Blanc
Friulano
13,50% vol
Pinot Bianco
VINS

Alc. 13.5% (81g/L)

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Description