Robe jaune paille aux nuances verdâtres, sa saveur est fraîche, savoureuse et parfumée avec des notes minérales. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer : crustacés et poissons crus. Excellent avec les hors d'oeuvres, les plats délicats et les viandes blanches.

Vinification : les raisins sont pressés doucement à basse température. Le moût est ensuite débourbé et fermenté à température controllée afin d'exalter les qualités de ce cépage.

Couleur : jaune paille avec des nuances verdâtres.

Bouquet : floral et balsamique avec des notes de sauge. Parfums de fruits tropicaux et d'ananas.

Goût : frais, savoureux et parfumé, avec des notes minérales