La Sambuca est une liqueur sucrée à base d'anis étoilé (Illicium Verum). Elle fait partie de la catégorie des liqueurs rafraîchissantes d'origine méditerranéenne, qui comprend le Pastis français, l'Ouzo grec, l'Anis espagnol, le Raki turc et l'Arak du Proche-Orient.

• Elisir Sambuca Poli est incolore, avec un arôme anisé intense, dense, velouté et particulièrement doux en bouche.

Suggestions:

• Il se prête à être bu pur, sur glace, avec le « fly » (un grain de café), en correction d'un café, flambé ou en cocktail.
• Nous vous proposons également de l'essayer lors du « rasentin », un agréable rituel qui consiste à « rasenter » (rincer en langue vénitienne) la tasse avec quelques gouttes de Sambuca après avoir bu un bon expresso.