Amativo, ce vin est obtenu à partir des raisins Primitivo et Negroamaro du Salento.

Caractère:

• Couleur: rouge rubis imprenable.
• Nez : La rose et la violette s'échappent dans une progression lente et durable, laissant place aux baies, aux groseilles et aux mûres, au poivre noir et au gingembre.
• Bouche : L'harmonie olfactive se répète en bouche, libérant de délicates progressions fruitées et épicées. Le goût équilibré de ses composants rend ce vin « indélébile ». L'extrême douceur se termine par un impact rétro-olfactif, vaste et d'une remarquable durée.