Grand cépage traditionnel piémontais, ici dans une version toujours aussi impeccable et joyeuse. Nez de fraises des bois, de fruits secs grillés, de confiture de figues, avec une sensation en bouche agréablement douce, juteuse et croquante et une finale fruitée. Robe rouge rubis clair aux reflets violets, mousse vive et perlage persistant. Parfum vigoureux, parfumé et aromatique aux senteurs évidentes de fruits rouges mûrs et de rose fanée. Doux, onctueux, délicat, pétillant et suave avec une persistance aromatique persistante.

Suggestions:

• L'accord le plus traditionnel, avec le dessert en fin de repas ou en milieu d'après-midi, est celui des pâtisseries et des gâteaux, du panettone de Noël à la tarte à la confiture.
  
• Viande blanche. Volailles à chair blanche
• Plats de légumes
• Servir à 6 – 8°
• Raisins: 100% Brachetto.