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Sei Settembre Teresa Manara Chardonnay 2016 IGP Salento Cantele

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€29.50

par bouteille de 75cl (39.33€/L)

Informations sur le produit

Le destin arrive sans y être invité et n'enlève pas son chapeau, dans l'histoire de cette cave c'est vrai à deux reprises puisque le destin a effectivement ôté ses gants et posé la valise : c'était une femme capable de reconnaître dans la voix minimale des vins en vrac du sud de l'Italie, un concert beaucoup plus important. Le nom de cette femme, Teresa Manara, est toute l'essence et la clé de voûte d'une passion familiale, le sens de l'art du vin et de toutes les vendanges vécues par les générations qui se sont succédées, tout comme les acteurs d'une œuvre. répété plusieurs fois et qui est devenu un classique, sur une terre mère où les saisons se transforment, comme les vies humaines, les unes dans les autres. Teresa Manara n'est donc pas seulement le nom d'un Chardonnay, mais un tournant de mémoire, un hommage affectueux à la femme, à la mère, à l'épouse, à la muse inspirante et à la grand-mère.
Teresa Manara a traversé l'Italie des années où les affaires étaient encore réservées aux hommes, avec un tempérament qui imprègne aujourd'hui les plus importantes sélections de Chardonnay signées, dans les années 90, par son fils Augusto Cantele.

Caractère:

  • COULEUR : Jaune doré clair.
  • NEZ : Notes d'agrumes bien présentes et fraîches, citron vert et pamplemousse, musc et mimosa.
  • BOUCHE : Blanche et tendre soutenue par une structure acide rafraîchissante. Bouche désaltérante mais aussi ample et décisive avec des notes de pêche jaune, de miel d'acacia, d'amandes fraîches et de noisettes. Une finale animée par une saveur marine intense, viandée, passionnée et méditerranéenne.

Détails du produit:

  • Classement: I.G.T. Salento
  • Raisins: Chardonnay
  • Formation: Espalier avec taille Guyot
  • Période de récolte: 6 septembre
  • Vinification: Pressurage doux et moût refroidi à 10°C
  • Fermentation: Première partie en acier à 18° C. Puis en barrique
  • Raffinement: Sur repose en barriques pendant environ 8 mois
  • Garde: À boire immédiatement ou à laisser vieillir jusqu'à 8 à 10 ans

Collections

Italia
Puglia
Vin Blanc
Chardonnay
14% vol
VINS

Alc. 14% (84g/L)

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