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Baronaggio Bio Primitivo Doc Riserva 2019 Giuliani Puglia

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€32.80

par bouteille de 75cl (43.73€/L)

Informations sur le produit

Baronaggio est le vin raffiné, fort et élégant. C'est le convive qui se présente au dîner en smoking, avec des temps longs et mesurés et avec une conversation brillante. Cela embellit les situations importantes.

Suggestions:

  • Il est parfait en combinaison avec des viandes au goût fort et gibier ou des fromages affinés et bleus.

Détails du produit:

  • Type: Rouge
  • Cépage : Primitivo
  • Dénomination : Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC
  • Culture : Cordon éperonné âgé d'au moins 35/40 ans
  • Densité de plantation : 4500 pieds par hectare
  • Zone de production : Gioia del Colle, quartier Baronaggio, caractérisé par des hivers humides et des étés arides et très chauds avec une plage de température de 10-15°C qui permet une maturation complète des raisins et des résultats extraordinaires en vinification.
  • Territoire principal de l'AOP Gioia del Colle.
  • Sol : Terre rouge avec forte présence d'affleurements des roches qui, une fois concassées, fournissent du calcaire et du rafraîchissement pour les racines pendant la période sèche de l’été.
  • Récolte : Deuxième décade de septembre
  • Vinification : Vendanges manuelles avec tri des grappes, égrappage-foulage, macération pré-fermentaire à 10°C pendant 24 à 48 heures.
  • Macération et fermentation thermo-contrôlées alcoolique avec levures indigènes pendant environ 15 jours à 24-28°C.
  • Soutirage et pressurage du marc avec presses douces.
  • Élevage : Fermentation malolactique en acier et affinage ultérieur en barriques de chêne français.

Collections

Italia
Puglia
Vin Rouge
Bio
Primitivo
15,50% vol
VINS

Alc. 15.5% (93g/L)

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Description