Lier un vin à un vignoble est très important car il représentera cette partie particulière du territoire où les raisins ont été produits. Toppo di Viola représente l'excellence de l'Aglianico del Vulture, un rouge grenat vif aux reflets violets intenses, un bouquet complexe et enveloppant, doux et persistant en bouche. Le nom « Toppo di Viola » provient du vignoble du même nom à partir duquel ce vin est produit, situé dans la commune de Venosa, sur les pentes du Monte Vulture. Extrêmement équilibré dans la structure tannique, il est doux, chaleureux, velouté et persistant en bouche.

Suggestions:

• A combiner avec des entrées, des sauces à base de viande et des fromages affinés.
• Idéal avec de l'agneau rôti.
• La température de service du Toppo di Viola est de 16-18°C.