Le Ruinart Blanc de Blancs est une majorité des terroirs prestigieux de Champagne, ainsi que les premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. La finesse aromatique est associée au rondeur des crus du Sézannais et à la fraîcheur de la vallée de la Vesle. Assemblage : Cette cuvée est élaborée exclusivement avec une partie de Chardonnay de différents millésimes.

• Ruinart Blanc de Blancs se caractérise par une belle robe jaune pâle aux reflets dorés et verts. La finesse de l'efficacité est persistante.
• Au nez, le bouquet est intense et laisse découvrir des arômes de fruits frais comme des agrumes et fruits exotiques évoquant l'ananas. Après aération, les arômes floraux s’expriment sur des notes de tilleul, puis de pêche blanche.
• Bouche: Au palais, l'attaque est souple. La bouche est ronde et harmonieuse. Elle emballe le palais par sa texture voluptueuse soutenue par une belle fraîcheur. La finale est minérale.

Suggestions:

• carpaccio de Saint-Jacques ou d'un tartare de Daurade.
• Les brochettes d'ananas et crevettes sont également disponibles dans le magnifique fraicheur de Ruinart Blanc de Blancs.