Ce sont de délicieux artichauts parfumés aux épices ensuite mis à mariner dans l'huile d'olive et une pointe de vinaigre. Fabriqué avec des ingrédients 100% italiens. Ils sont idéal pour ceux qui aiment le goût et la tradition de la cuisine authentique des Pouilles.
Produit végan. Ils peuvent être utilisés seuls comme apéritifs savoureux ou en combinaison avec des fromages assaisonnés et semi-assaisonnés (comme le pecorino) mais sa meilleure utilisation est en combinaison avec de la viande rouge locale cuite sur le grill.