2021 peut être considérée comme une très bonne année où toutes les conditions pour créer un grand millésime étaient réunies. Il en résulte des vins d'avenir, amples, fruités et de longue tenue.

Caractère:

• Vin tranquille
• Cépages: Riesling
• Température: 8 à 12°C
• Fruité et minéral bien structuré
• Aigre et vif
• Fruité sec/noix
• Minéral et salé

Suggestions:

• apéritif
• Plats végétariens
• Poissons et crustacés
• viande blanche
• Fromage