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Labellum Aglianico del Vulture Doc 2019 Vitis In Vulture

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€15.80

par bouteille de 750ml (21.07€/L)

Informations sur le produit

Le vin Aglianico del Vulture Labellum a une couleur rouge rubis intense et le nez perçoit des notes de cerise noire, de prune et de délicates notes de poivre. La gorgée est savoureuse et sèche avec une finale veloutée.

Le Labellum Aglianico del Vulture DOC (Appellation d'Origine Contrôlée) est un excellent vin rouge produit dans la région du Vautour, dans la province de Potenza, en Basilicate. Ce vin est obtenu à partir de la vigne Aglianico, cultivée dans les vignobles au pied du Mont Vautour, un ancien volcan éteint depuis des milliers d'années. Grâce aux conditions climatiques particulières de la région, l'Aglianico del Vulture est considéré comme l'un des grands vins rouges d'Italie, avec plus de 1 500 hectares inscrits au Registre des vignobles et des vins DOC.

Suggestions:

Recommandé pour accompagner les entrées avec des sauces à base de viande, des viandes rouges et pour un apéritif d'hiver avec des fromages semi-affinés et des charcuteries.

Détails du produit:

  • Les vignobles de l'Aglianico del Vulture sont situés à une altitude qui varie de 200 à 800 mètres, mais les conditions les plus favorables à sa culture se trouvent entre 200 et 600 mètres. Le vin est produit en pureté, obtenu exclusivement à partir de la vinification des raisins Aglianico, avec un rendement maximum de 70%.
  • Le nom Labellum dérive du latin ""labrum"" qui signifie cuve, et fait référence à l'ancien village de Lavello, appelé Labellum à l'époque romaine. Le Labellum Aglianico del Vulture DOC est produit par Cantine Vitis In Vulture, suite à un processus de vinification rigoureux qui comprend le foulage et l'égrappage des raisins, la fermentation pelliculaire pendant environ 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (26°C), un élevage de 4 mois en petites barriques de chêne d'environ 225 litres, puis un vieillissement en bouteille pendant 6 mois. Le Labellum Aglianico del Vulture DOC accompagne parfaitement les entrées et les sauces à base de viande, les fromages affinés et les charcuteries, et convient particulièrement à l'agneau rôti. Pour profiter pleinement de ses qualités organoleptiques, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C.
  • Vignes: 100% Aglianico del Vautour
  • Teneur en alcool: 13,50% Vol.
  • Allergènes: Contient des sulfites
  • Origines: Basilicate (Italie)
  • Format: 0,75 litre
  • Vignoble: Caves Vitis à Vautour
  • Températures de service: 16°C - 18°C

Collections

Italia
Basilicata
Vin Rouge
13,50% vol
Aglianico del Vulture
VINS

Alc. 13.5% (81g/L)

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Description